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加强食堂培训 共筑安全防线——南京航空航天大学苏州附属中学开展食堂管理专项培训

文章来源: 作者: 发布时间:2020年07月19日 点击数: [添加收藏]

     食品卫生安全是关系到所有师生生命健康安全的重中之重,为切实加强食堂食品安全管理,提高食堂食品卫生管理水平,7月18日,南京航空航天大学苏州附属中学组织开展食堂管理专项培训,校长王剑、党委书记江晓峰副校长、陶刚副校长、总务处等相关处室、学校膳食检查小组以及全体食堂工作人员共同参加了培训。

苏州工业园区食品药品稽查大队的张苏萍科长对参训人员进行江苏省学校食堂“五常法(5C)”管理达标评定标准培训,培训后,张苏萍及园区教科公司两位专家带领所有培训人员对食堂进行实地检查指导,从食品原材料采购、储存到食品加工、清洗消毒、留样等具体工作做详尽的指导并提出改进意见。

此次培训不仅提升了学校管理团队和食堂工作人员对食品安全重要性的认识、理解,同时也增强了食堂工作人员食品加工管理操作的规范性。学校拥有一流的硬件设施,追求品质提升的理念,让我们的学生吃得安全卫生又营养美味,为健康成长提供更加有力的后勤保障。


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